Szkło TERMISIL to unikalne szkło borokrzemowe, trwalsze mechanicznie i odporniejsze termicznie, niż tradycyjne szkło sodowe.

Dania mięsne i rybne

Żeberka
Obrazek dla przepisu Żeberka

6 porcji

Naczynie żaroodporne okrągłe 2,4 l TERMISIL Grill&Drop

Przygotowanie: 20 min

Pieczenie: 90 min

Składniki:

  • 1,4 kg żeberek wieprzowych
  • 6 ząbków czosnku
  • 600 g pomidorów w zalewie (pelati)
  • 2 selery naciowe
  • 1/2 łyżeczki ostrej-papryki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 8 ziaren ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • sól i pieprz
  • 80 ml oleju
  • 200 ml czerwonego wytrawnego wina

Sposób przygotowania:

  • Żeberka natrzyj mieszanką oleju z solą, pieprzem, czosnkiem, papryką, oregano.
  • Odstaw na kilka godzin lub całą noc do zamarynowania.
  • Selera pokrój w słupki 3 cm, umieść w naczyniu z sosem z pomidorów, winem i żeberkami.
  • Przykryj i piecz do miękkości w 170ºC przez około 1,5 godz.
  • Na 15 min przed końcem zdejmij pokrywę, aby się przyrumieniły